丙---是α、β-不饱和醛中简单且活性的小分子醛，广泛存在于热加工食品（如咖啡、酒、油炸土豆等）和环境（因工业排放、有机物不完全燃烧等原因产生）中。同时，丙---，丙---也是一种内源性代谢产物，髓---化物酶介导的苏氨酸降解、胺氧化酶介导的精胺和亚精胺降解均会生成丙---；环---胺在体内通过细胞色素p450酶将其转化生成丙---；细胞膜内自由基引发的多不饱和脂肪酸---化中也会生成丙---。
该品有------性。吸入蒸气损害呼吸道，丙---价格，出现、------感、;大量吸入可致、，还可出现、炎及。可致死。液体及蒸气损害眼睛;皮肤接触可致灼伤。---引起口腔及胃---或灼伤。---暴露损伤呼吸道、眼及皮肤，并引起肺和气管水肿，而且还会导致人体内脂肪代谢失常，致使大量的脂肪堆积在皮下组织中。亚慢性和慢性暴露曾引起猴、狗等试验动物气管和鼻腔内细胞质，但未见---现象。淡水中对生物出现---和慢性浓度分别为68μg/l和21μg/l。不可耐浓度为10mg/m。次中法国曾用于制造化学。
丙---与---、是中的三大有害成分，可以导致细胞基因突变，并降低---损伤的能力，丙---咨询，是损害的主要因素。在中，丙---的含量比多环芳烃类---物质的含量要高1万倍。作为焦油成分之一，丙---的毒性比甲醛还强千百倍，而且沸点只有50摄氏度左右，一点立即气化，侵入色素上皮细胞，造成其氧化损伤，并阻止细胞内的能量工厂线粒体制造能量。这种上皮细胞是上负责各种营养物质和废物的---，如果它们，众多眼细胞必死无疑。
环境危害:对环境有---危害，，对---和水体可造成污染。
---毒性：ld50 46mg/kg（大鼠经口）；562mg/kg（兔经皮）；---性：家兔经眼：1mg，重度---。家兔经皮：5mg，重度---。亚---和慢性毒性：大鼠持续接触丙---浓度低至4.8mg/m3，40h后，其的碱性磷酸酶活性升高。生殖毒性：大鼠静脉低剂量（tdl0）：6mg/kg（孕后用药9d），胚泡植入后率升高。---性：iarc---性---：动物为不肯定性反应。
对系统：小剂量丙---能使大鼠血压升高，而大剂量时则反使血压下降。对---系统：丙---能致持续性---，并能造成的器质性及功能性损害。对泌尿系统的影响：丙---是为常用的环---胺在体内的代谢产物。据---它是环---胺所致等泌尿系统毒副作用的主要原因。对胚胎的影响：丙---能使胚胎生长---并致胚胎。近的---倾向于丙---是一种致畸物质。
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